Kepsa Halk Diliyle Mendi



Malzemeler
100 gr bezelye
2 atet domates
1 adet havuç
1 cay barsağı misir yagı
1 adet soğan
1 kilo et veya istege göre ( tavuk )
1 bardak uzun ince olan pirinçten
Kepsa yani halk diliyle mendi nin baharati
1 yemek kasığı tuz
1.5 su barsagı

Sosu icin yapılışı
Oncelikle 1 adet soğan mısır yagiyla kavrulur içine doğranmış domatesi ve küp küp olan havucu katıyoruz 2 3 dakika kavurdukdan sonra bezelyeyi katarak ustunu kapatıyoruz 5 dakika domates suyuyla kavuruyoruz hemen sonrasında kepsa ( mendi ) baharatını katarak sosun pismesini bekliyoruz.

Yapılışı
Sosumuz bir yandan pişerken etimizi haşliyoruz pisirecegimiz tencere dibine eti dizip pisen sosu haşlanmış etin ustune dökerek etin üstüne yayıyoruz 1 bardak suyu iyice yıkmayıp sosun ustune dokuyoruz ve yayarak 1.5 su barsağı ekliyoruz 1 yemek kasığı tuzunu en son ekleyerek tenceremizin üstünü kapatıyoruz 5 dk yüksek ateşte bırakarak suyun kaynanası olana kadar kısmıyoruz altını suyunuz ne zaman kaynar ise ozaman 10 dk kısık ateşte pisirime bırakabiliriz pistikten sonra 5 dk kendi buharında burakın ondan sonra tencere ağzına buyuk tepsi koyarak tencereyi altını üstüne getirin ve servis yapmaya baslayin şimdiden afiyet olsun 🙂

Kepsa Halk Diliyle Mendi ile Benzer Yazılar:

7 Aralık 2018 Saat : 7:26
  Yaşam

“Kepsa Halk Diliyle Mendi” için 2 Yorum

  1. iZmiRLi dedi ki:

    kübraa yap da çağir abiş :DD

sohbet Son Yazılar FriendFeed

Sohbet Girişi

Nickiniz :
Şifreniz :  

Kumsal Yazılar

Kategoriler


Seo tarafından seohocasi v2 temasısohbetsohbet asdsadasdsadsadasdasdasdsad