Tarhana Nasıl Yapılır;

Tarhana Nasıl Yapılır;

Malzemler

  1. 500 g dolmalık kırmızı biber
  2. 500 g domates
  3. 500 g soğan
  4. 1 paket yaş maya
  5. 500 g süzme yoğurt
  6. 1 kg un
  7. 2-3 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı

  • Dolmalık biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Domatesleri ve soğanları rendeleyin. Haşladığınız biberleri ve rendelediğiniz domatesleri püre kıvamına gelinceye kadar blender dan geçirin. Geniş bir kaba alıp üzerine yaş maya, süzme yoğurt ve tuzu ilave edip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek mayalanması için kenara alın. En az 3 gün boyunca ara ara yoğurarak hamurun ekşimesini sağlayın.
  • Hamur ekşiyip kabarması durunca, temiz bir örtü üzerine küçük parçalar halinde serin. Üst yüzeyleri kurumaya başlayınca alt üst ederek hamuru kurutun. Kuruyan parçaları elinizle ufalayarak kurutmaya devam edin. Hamurun rengi açıldığında ve tamamen kuruduğunda blender dan geçirip iyice ufaltın. Bir süre daha bu şekilde bekletin. Tamamen kuruduktan sonra kavanozlara alıp serin bir yerde saklayın.
19 Ekim 2017
Tarhana Nasıl Yapılır; için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

Diyet yemekleri,sağlıklı yaşam.!

Diyet yemekleri,sağlıklı yaşam.!
  • Detoks Sebze Çorbası

 

  • Malzemeler

2 adet kabak

2 su bardağı bezelye

1 demet maydanoz

1 litre su

  • Detoks Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?
  • Bir tencerenin içerisine kabak küp şeklinde doğranır,bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litre sıcak su eklenerek sebzeler iyice pişirilir.
24 Eylül 2017
Diyet yemekleri,sağlıklı yaşam.! için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

Pratiklik arayanlara: Muska böreği

Pratiklik arayanlara: Muska böreği

muska-boregi-tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet hazır yufka
  • 200 gram lor peyniri (arzuya göre yarım yağlı beyaz peynir)
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 5 dal maydanoz
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Kızartmak için:

  • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Tıpkı sigara böreği gibi muska böreği de en pratik börekler listesinin başında gelen isimlerden. Dilerseniz onun tavada sonlanan yolculuğunu fırınla da tamamlayabilirsiniz üstelik. Nefis.

Nasıl Yapılır?

Temizlediğiniz maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın. Haşlayıp soyduğunuz patatesleri püre haline getirin. İçine kıydığınız maydanozları ve lor peynirini ilave edip karıştırın. Harcı, tuz, karabiber ve pul biberle lezzetlendirin. Hazır yufkaları ince uzun şeritler halinde kesin. Yufka parçalarından birini alıp kenarına hazırladığınız harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun. Ardından üçgen şekline gelecek şekilde yufka parçasını sarın. Her yufka için aynı işlemi tekrar edin. Derin bir tava ya da tencerede ayçiçek yağı kızdırın, hazırladığınız muska şeklindeki dolgulu yufkaları yağın içine bırakıp renk alana kadar kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için pişirdiğiniz börekleri kağıt havlu serili bir servis tabağına alın. Bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin.

12 Şubat 2017
Pratiklik arayanlara: Muska böreği için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

Patlıcanlı börek

Etiketler:
Patlıcanlı börek

patlicanli-borek-tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 300 gram az yağlı dana kıyma
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Böreklerin biriciği, canımız ciğerimiz kıymalı börek hakkında ne söylesek az kalacak galiba. O yüzden biz sözü daha fazla uzatmadan geçelim hemen nasıl yapıldığına.

    Nasıl Yapılır?

    Kuru soğanı yemeklik olacak şekilde ufak ufak doğrayın. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtıp içine doğradığınız kuru soğanları ilave edin ve renk alana kadar kavurun. Renk aldıktan sonra üzerine kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Son olarak tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karışımı ocaktan alın.

    Börekte kullanacağınız sos için yumurta, süt, yoğurt, ayçiçek yağı ve tuzu aynı kabın içine alın ve güzelce çırpın. Malzemeler birbirine tamamen karıştığında sosunuz hazır demektir. Yufkaların her birini 4 eşit parçaya bölün ve üçgen şeklinde toplam 12 parça elde edin. Her bir yufka parçasının üzerine hazırladığınız yumurtalı sosu fırça yardımıyla sürün. Kıymalı iç harcı yufkaların geniş kısmına gelecek şekilde yerleştirin. İki ucunu içe doğru kıvırdığınız yufkaları rulo haline getirin. Rulo haline getirdiğiniz içi harçla dolu bu yufkaları son olarak bir de kendi etrafında çevirerek gül şekli verin.

    Hazırladığınız gül şeklindeki porsiyonluk börekleri, tepsiye dizin. Öncesinde tepsinin tabanına yağlı kağıt sermeyi unutmayın. Böreklerin üzerine zeytinyağı, yumurta sarısı ve toz şekerini karıştırarak sürün ve fırına verin. 170 derecede önceden ısıttığınız fırında 40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

12 Şubat 2017
Patlıcanlı börek için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk
sohbet Son Yazılar FriendFeed

Sohbet Girişi

Nickiniz :
Şifreniz :  

Kategoriler


Seo tarafından seohocasi v2 temasısohbetsohbet