Sebzeli Rosto Köfte

Etiketler: ,,
Sebzeli Rosto Köfte

Sebzeli Rosto Köfte

Malzemeleri
1 kg. köftelik kıyma
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kimyon

İçi için Malzemeler
10 – 15 adet mantar
2 adet yeşil çarliston biber
2 adet kapya kırmızı biber
1 adet sarı dolmalık biber
2 – 3 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye – haşlanmış
1 – 2 avuç ceviz – iri dövülmüş
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta beyazı – üzeri için

Sos için Malzemeler
2 – 3 adet domates – küp doğranmış
2 – 3 dal kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker

İç Harç için;

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Mantarları dilimleyin ve tavanın içine alıp, soteleyin. Ardından biberleri iri küp şeklinde doğrayın ve mantarlarla birlikte kavurun. Ardından bezelye, sarımsak, ceviz, tuz ve karabiber ekleyip, kavurmaya devam edin.

Sos için;

Sos için olan bütün malzemeleri bir sos tenceresinde pişirin ve kenara alın.

Köfte için;

Tüm köfte malzemelerini karıştırıp 10 dakika kadar yoğurun.

Köfte için olan tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun. Ardından iki yağlı kağıt arasına alıp yaklaşık 1 santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.

Üzerine hazırladığınız harcı yayın. Köftenin uzun kenarından başlayarak yağlı kağıt yardımıyla rulo yapın. Üzerine yumurta beyazı sürün ve tekrar yağlı kağıt ile sarın.

Üzerini akıllı alüminyum folyo ile sarıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 40 dakika pişirin.

Köfteyi fırından çıkartıp folyo ve yağlı kağıdı da çıkartıp, tekrar 10 – 15 dakika kadar fırınlayın.

Rulo köfteyi fırından çıkartın üzerine domates sosu dökerek sıcak servis edin.

 

20 Haziran 2016
Sebzeli Rosto Köfte için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

Peynirli Patatesli Ay Çöreği,Un Kurabiyesi Yarifi

Peynirli Patatesli Ay Çöreği,Un Kurabiyesi Yarifi

 

Peynirli Patatesli Ay Çöreği

  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine),
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 4 orta boy patates (haşlanmış),
  • 1 su bardağı beyaz peynir,
  • 3 dal taze soğan,
  • Maydanoz,
  • Kırmızı pul biber.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı.
  • Susam

Yapılışı

Bir kabın içine un hariç tüm malzemeyi koyalım ve karıştıralım.
Azar azar unu ilave edelim ve ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup, 15 dakika dinlendirelim.

İçi için; patatesleri rendeleyelim.
Beyaz peyniri ezelim.
Taze soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım.
Bir kabın içine patatesleri, beyaz peyniri, taze soğanı, maydanozu, kırmızı pul biberi koyalım ve iyice karıştıralım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yassılayıp, çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açalım.
İçine beyaz peynirli harçtan koyup, rulo şeklinde sarıp, ay şekli verelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, susam, çörek otu serpelim.
Peynirli Patatesli Ay Çöreğimizi, önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Un Kurabiyesi

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında, 250g)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

Yapılışı

Un kurabiyesi için gerekli malzemeler iyice yoğurulup oldukça yumuşak bir hamur elde edilir (Verilen ölçüdeki un yeterli olmazsa biraz daha eklenebilir). Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine çizik atılıp önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir. Un kurabiyeleri fırından çıkınca üzerine pudra şekeri elenir. Basit un kurabiyesi tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

 

 

 

 

 

30 Mayıs 2016
Peynirli Patatesli Ay Çöreği,Un Kurabiyesi Yarifi için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

Anne Böreği Tarifi

Anne Böreği Tarifi

MALZEMELER

4 adet yufka
Yarım kilo dana kıyma
3 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Beşamel Sosu İçin;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Karabiber
Tuz

Üzeri İçin;

Galete unu
2 yumurta
Yarım çay bardağı su

HAZIRLANIŞI
Beşamel sosu için tereyağını bir tencereye koyun. Üzerine unu da ekleyip kavurun. Biraz kavrulduktan sonra sütü de ekleyip pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. İç harcı için soğanları doğrayın. Bir tavaya sıvı yağ koyup doğradığınız soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar biraz kavrulunca kıymayı da ekleyip ikisini birlikte kavurun. Bu sırada maydanozları ince ince doğrayın. Doğradığınız maydanozları tuz ve karabiberle birlikte iç harca ekleyip ocağın altını kapatarak soğumaya bırakın. Bu sırada yufkanın tekini açıp yaptığınız beşamel sosu üzerine sürün. Sonrasında diğer yufkayı da üzerine kapatın. Daha sonra pizza dilimi gibi 12 parçaya kesin. Üzerine iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarın. Üzeri için yumurtaları bir kaba kırıp üzerine suyu ekleyin. Yaptığınız börekleri önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırına vererek 180 derecede pişirin.

25 Nisan 2016
Anne Böreği Tarifi için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

Pişmeyen Pasta Tarifi

Pişmeyen Pasta Tarifi

pasta tarifleri

MALZEMELER
Tabanı İçin;

2 yemek kaşığı tereyağı
2 paket Yulaflı büskivi
1 su bardağı yer fıstığı
4 yemek kaşığı pekmez

Muhallebisi İçin;

5 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri İçin;

3 paket bitter çikolata ( 240 gr)
250 gr çilek
Toz antep fıstığı

HAZIRLANIŞI
Tabanı için; tereyağını ocakta eritin. Yulaflı büsküvileri rondodan geçirerek ufalayın. Sonrasında da yine aynı şekilde yer fıstığını da rondodan geçirerek ufalayın. Ufaladığınız yer fıstığı ve büsküvileri kelepçeli kalıbınıza dökerek karıştırın. Üzerine tereyağı ve pekmezi de ekleyip hepsini birlikte karıştırın. Tabanı düz bir kabla üzerine bastırarak düzleyin. Buzdolabına atarak soğuması için bekleyin. Muhallebisi için; sütü bir tencereye koyun. Üzerine irmiği ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar piştikten sonra altını kapatıp hindistan cevizini ekleyerek karıştırın. Soğuyan tabanı buzdolabından çıkarıp muhallebiyi üzerine döküp düzleyin. Sonrasında tekrar soğuması için buzdolabına koyun. Üzeri için; çikolataları benmari usulü eritin. Eriyen çikolatanın üzerine birkaç tane çileğin yarısını batırıp donması için buzdolabına atın. Kalan çikolatayı pastanın üzerine dökerek donması için buzdolabına koyun. Pasta donduktan sonra buzdolabından çıkarıp orta kısmına toz antep fıstığını serpip üzerine çikolatalı çilekleri koyarak servis edin.

Mutlaka denenmesi gereken bir tarif bu 🙂 Çok lezzetli.

23 Nisan 2016
Pişmeyen Pasta Tarifi için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk
sohbet Son Yazılar FriendFeed

Sohbet Girişi

Nickiniz :
Şifreniz :  

Kategoriler


Seo tarafından seohocasi v2 temasısohbetsohbet