Kandil Helvası

Kandil Helvası

hadi bakalım canlar bide helva yapsak  kandile özel 🙂

Malzemeler:
  • 1 Paket irmik
  •  1 paket sana yağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • bır kac damla limon suyu
  • 1 paket vanilya

Helva yapımına ılk şerbeti ile baslayaım , çünkü kavrulan irmiğin sıcak şerbetin ise soğuk olması gerekiyor.

yoksa helvamız topak topak olur .Uygun bır tencereye su ve şekeri koyalim1 paket vanilyayıda limon suyunu da damlatalım.Şerbetimiz kaynamaya basladıktn sonra en cok 10 dk ıcınde kıvam alacakdr soğumaya bırakalım şerbeti.

Tenceremize  sanayagını koyup erıtelım sıvıyagıda koyalım sonrada irmigin tamamını boşaltalim kavurmya baslayalım kavurma ıslemını ıstedgımız kıvama gelınce cevızı ılave edelım bıraz daha karıstırp ocakdan yana alalım.

yavas yavas şerbeti dokelım sürekli karıstırslım .Tencereyı tekrar ocaga alıp kısa bı sure daha karıstrıp  kapatalım ocagı helvamızı dınlendırmye alalmım.

bır kaseye helvamızı koyalım en sonundada bastırlaım ıyıce bır bırne gırsınkı dagılmasın servıs tabagına ters cevrılerım usutnede bır tane butun ceviz koyup susleyelım .

AFİYET OLSUN

…SEVGİLERİMLE..

ELVİN

7 Nisan 2016
Kandil Helvası için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

KANDİL SİMİTİ

KANDİL SİMİTİ

Bu gune özel kandil simitlerimiz canlar 🙂

1379933999_Urun_1

  • 1 paket margarin,
  • (oda sıcaklığında),
  • Yarım su bardağı yoğurt,
  • 3 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 yumurta akı,
  • (bir kasede hafifçe köpürmüş olarak çırpılmış),
  • 1,5 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı toz seker,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
  •  susam,
  • çörek otu,

Arzuya göre yalnızca susam veya çörek otu kullanılabilir. 

 

HAZIRLANIŞI:

Susamı ayrı düz bir tabağa,dokelım
Derin bir kabın içerisine un, mahlep ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.
Oda sıcaklığındaki yumuşak margarini başka bir kapta tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hale getirelim.
Yağın içerisine yoğurdu, yumurta sarısını, tuzu ve şekeri ekleyerek iyice karıştıralım.
Bu malzemelerin üzerine, un, mahlep ve kabartma tozundan elde ettiğimiz karışımını ekleyerek elimizle yoğuralım.
Kulak memesinden biraz daha sert bir kıvamda olacak bir hamur hazırlayalım.
Ceviz büyüklüğünde bezeler kopartarak elimizle yuvarlayalım.
Kurşun kalem kalınlığından biraz daha kalın olacak biçimde uzun hamurlar yapalım.
Hamurların iki ucunu birleştirip simit şeklini verelim.
Hamurları uzatma işlemini biraz unlanmış mutfak tezgahının üzerinde de yapabiliriz.
Uçlarını birleştirdiğimiz kandil simitlerinin iki tarafını da ilk önce yumurta akına, sonra ise susama  batıralım ve margarinle yağlayıp un serpip silkelediğimiz tepsiye dizelim. Aralarında biraz boşluk bırakmaya özen gösterelim.
Sadece yumurta akına bulayıp yaparsak, sade kandil simitleri yapabiliriz.
Hazırladığımız kandil simitlerini önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 ile 20 dakika civarında kızarana kadar pişirelim.Kandil simitlerinin dağılmamasını sağlamak için; tepsiyi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Hafif ılık hale gelince kandil simitlerini servis tabağına alabilirz.

AFİYET OLSUN…

…SEVGİLERİMLE …

HAYIRLI KANDİLLER

ELVİN

7 Nisan 2016
KANDİL SİMİTİ için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

Otlu krep

Otlu krep

KREP

hadi bakalım canlar bugün de otlu krep yiyelim  yanınada mis gibi çay demleyelim 🙂

Malzemeler
150 gr un
1 yumurta
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
3 çay bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 tutam nane
1 tutam dereotu
1 tutam fesleğen
Üzeri için:
Krem peynir

 

Hazırlanışı:
Bir hamur yoğurma kabına Unu, yumurtayı, ayçiçek yağını, sütü, karbonatı ve tuzu koyalım . Kıyılmış nane, fesleğen ve dereotunu ekleyip karıştırın. Hafif yağladığınız tavaya 1 kepçe dolusu hamuru döküp her iki tarafını pişirin. Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın. Kreplerin üzerine krem peynir sürüp rulo şeklinde sarın.

sıcak Servis yapın.

AFİYET OLSUN

…SEVGİLERİMLE…

ELVİN

 

6 Nisan 2016
Otlu krep için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

SUSAMLI POĞAÇA

SUSAMLI POĞAÇA

 

EVET CANALAR  BAKALIM BU TARİFİ BEĞENECEKMİSNİZ 🙂 BEN DENEMDİM COK BEĞENDİM SIRA SİZDE BAKALIM

SUSAMLİ POĞAÇA

pogacas

  • 1 su bardağı  ılık süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 buçuk yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım paket kurumaya
  • 4-5 bardak un
  • Üzeri için
  • Susam,3 yemek kaşığı pekmez,3 yemek kaşığı su.
    YAPİLİŞİ:

 

  • Öncelikle yoğurma kabında un ve maya karıştırıyoruz sonra süt yoğurt diğer malzemeleride ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
  • Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olana kadar un eklenip yoğuruyoruz.
  • Hamurumuzu sarıp 1 saat kadar mayalanıp 2 katı olmasını bekledikten sonra mandalinadan biraz daha büyük parçalar koparıp Elimizle şekillendirip.
  • Önce pekmezli su karışımına ve ardından susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
  • 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişen simit poğaçalarımız servise hazır.
    AFİYET OLSUN…

…SEVGİLERİMLE…

ELVİN

 

 

2 Nisan 2016
SUSAMLI POĞAÇA için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk
sohbet Son Yazılar FriendFeed

Sohbet Girişi

Nickiniz :
Şifreniz :  

Kategoriler


Seo tarafından seohocasi v2 temasısohbetsohbet