Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu haşhaş kek

“Mezardakilerin pişman olduğu şeyler için dünyadakiler birbirini yiyor”.
Bu söz son zamanlarda daha bir dolandı dilime.

Üzerinde daha çok düşünür oldum.
Ahir zamanın getirdiği tüm felaket ve fesatlıkları daha bir hisseder oldum.
Rabbim basiretimizi artırsın inşaAllah…
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Az önce fırından çıktı bu nefis kek.
Limonlu kek seviyorsanız mutlaka deneyin derim.
Ölçülerle oynamazsanız, Allah’ın izniyle tam kıvamında nefis bir kek çıkıyor ortaya.
Bizim evde limonlu lezzetleri sadece ben sevdiğim için, kendime bugün torpil geçmek, uzun süredir aklımda olan bu nefis tarifi yapıp, beni bekleyen bir ton işi gücü bir gün olsun hiç düşünüp sıkıntı etmemek istedim.
Bakalım kaç saat dayanacağım :))
Tarif ise şöyle efendim:
Malzemeler:
3 adet yumurta
120 gr tereyağı
1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı şeker
1 buçuk yemek kaşığı mavi haşhaş
Çeyrek çay bardağı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Limonlu haşhaş kek

Tereyağını ve şekeri çok iyi bir şekilde mikserle çırpın.
Daha sonra yumurtaları ekleyip birkaç dakika daha çırpın.
O arada 1 adet limonun kabuğunu rendenin en ince kısmı ile rendeleyin. Ama limonun beyaz kısmını rendelememeye dikkat edin.
Daha sonra limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve haşhaşı da ekleyip biraz daha çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip kek harcına ekleyin ve çok az daha çırptıktan sonra yağlayıp unladığınız kek kalıbına kek harcınızı dökün, üzerini düzeltin.
Biraz katı kıvamlı bir harç elde ediyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında, üzeri hafif kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

İbretlik özlü sözler

25 Kasım 2015
Limonlu Haşhaşlı Kek için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

Yılbaşı Hindi Tarifi

Yılbaşı Hindi Tarifi

88

 Malzemeler
•4 yemek kaşığı zeytinyağı
•1 yemek kaşığı bal
•1 tatlı kaşığı domates salçası
•2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
•1 çay kaşığı hardal
•1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
•1 dal biberiye
•1 adet defne yaprağı
•1 tatlı kaşığı tane karabiber
Kestaneli iç pilav için:
•2 su bardağı baldo pirinç
•2 yemek kaşığı tereyağı
•1 yemek kaşığı zeytinyağı
•2 adet orta boy kuru soğan
•2 yemek kaşığı çam fıstığı
•2 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı tarçın
•1/4 çay kaşığı yenibahar
•1 çay kaşığı tuz
•3 su bardağı sıcak et suyu (tavuk suyu)
•1 su bardağı haşlanmış kestane
NASIL YAPILIR?
1.Temizlenmiş olarak satın aldığınız bütün hindiyi bol suda yıkadıktan sonra üzerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
2.Küçük bir kasede zeytinyağı, bal, domates salçası, taze sıkılmış limon suyu, hardal ve tuzu karıştırın.
3.Hazırladığınız sosu, bir fırça yardımıyla hindinin her tarafına eşit miktarda sürün. Hindinin iç kısmına biberiye, tane karabiber ve defne yaprağını yerleştirin.
4.Hafif bir şekilde unlanmış büyük boy pişirme poşeti ya da fırın tepsisine aldığınız hindiyi, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 2,5 saat kadar pişirin.
5.Kestaneli iç pilavı hazırlamak için; kuru soğanları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.
6.Tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları, kısık ateşte hafif bir şekilde soteledikten sonra dirilikleri gidene kadar pişirin.
7.Dolmalık çam fıstıklarını ekledikten sonra hafif bir renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurun. Duru suyu çıkana kadar yıkadığınız baldo pirinci pilav tenceresine aktarın.
8.Bol suda beklettikten sonra yıkadığınız kuş üzümlerini, karabiber, tarçın, yenibahar ve tuzu katın. Sıcak et suyu ve küçük parçalara ayırdığınız haşlanmış kestaneleri ilave ettiğiniz pilavı, kısık ateşte ve kapağını kapattığınız tencerede suyunu çekene kadar pişirin.
9.Suyunu çeken kestaneli pilavın üzerine kağıt havlu ya da pamuklu bir mutfak bezi kapatıp demlenmesi için bekletin.
10.Fırından çıkan nar gibi kızarmış hindiyi, porsiyonladıktan sonra kestaneli iç pilavla birlikte sıcak olarak servis edin. Yılbaşı sofrası ya da davet yemeklerinde sevdiklerinizle paylaşın.

12 Kasım 2015
Yılbaşı Hindi Tarifi için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi

 

www.kumsalchat.com

www.kumsalchat.com

Tavuklu Keşkek Tarifi İçin Malzemeler
•500 gr dövülmüş buğday,
•1 tavuk,
•Tereyağı,
•Tuz.

Tavuklu Keşkek Yapılışı
Buğdayı ayıklayıp güzelce yıkıyoruz.

Tencereye koyup yeteri kadar su ilave ederek buğdaylar ezilinceye kadar haşlıyoruz.

Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra, başka bir tencerede güzelce haşlayalım.

Pişirdiğimiz tavuğu elimizle didik diderek parçalara ayırıyoruz.

Parçaladığımız tavuğu, suyu ile beraber haşlanmış buğdayın içerisine döküyoruz.

Sürekli karıştırıp buğdayları ezerek 30 dakika pişiriyoruz.

Keşkek piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip servis yapıyoruz.

31 Ekim 2015
Keşkek Tarifi için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk

Aşure Tarifi

Aşure Tarifi
www kumsalchat com

www kumsalchat com

Malzemeler

500g aşurelik buğday (3 su bardağı)
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
200 g kuru kayısı
200 g kuru üzüm
1 su bardağı fındık
3 lt su
2 su bardağı süt
4 su bardağı toz şeker
çeyrek çay kaşığı tuz
çeyrek çay kaşığı karabiber
yarım çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili kaynatıp, sunuyu aldım)
Üzeri için;

25 g fındık
25 g kuş üzümü
100 g ceviz
1 adet nar
Tarçın

Hazırlanışı:

Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.

Buğdayı yıkayıp, tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip 10dk kaynatın. Çıkan sarı suyu süzün. Aynı işlemi bir kez daha yapın ve suyunu süzün. Daha sonra kaynar su ekleyip 50dk kadar buğdayı kaynatın. (Dilerseniz akşamdan iki kez kaynatıp suyunu süzerek daha sonra sıcak suda sabaha kadar bekletebilirsiniz. Akşamdan ıslatırsanız 15dk kaynatmak yeterli olacaktır.).

Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç 15dk kadar kaynatın.

Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber, fındık, karanfil suyu ekleyerek 15dk daha kaynatın.

Tek tek cam kâselere bölüştürün.

Aşure kâselerde soğumaya yüz tutunca, üzerini fındık, ceviz, fıstık, kuş üzümü, kuru üzüm ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.

Aşure pişirirken toplamda 3lt kadar su kullandım. Yanınızda sürekli kaynar su bulundurun, gerektiğinde ilave edebilmek için önemli. Aşurenin kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.

Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. 4 su bardağı bizim aile için ideal oldu. Siz az şekerli seviyorsanız, 3 bardak kadar ekleyip tadını kontrol ettikten sonra gerekli gördüğünüz miktarda ilave edebilirsiniz.

23 Ekim 2015
Aşure Tarifi için yorumlar kapalı
Okunma
bosluk
sohbet Son Yazılar FriendFeed

Sohbet Girişi

Nickiniz :
Şifreniz :  

Kategoriler


Seo tarafından seohocasi v2 temasısohbetsohbet