Biber Dolması

MALZEMELER
½ Kg. Dolmalık Biber
350 gr. Orta Yağlı Kıyma
2 Kahve Fincanı Pirinç
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Demet Maydanoz
2 Adet Orta Boy Domates
2 Tatlı Kaşığı Salça
3 Diş Sarmısak
½ Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Tereyağı veya Margarin
Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak biberlerin sap kısımlarını bir bıçak yardımıyle keselim. Çekirdek yataklarını çıkaralım. Kolay pişmelerini sağlamak için biberlerin alt kısımına bıçakla küçük bir delik açalım.
Geniş bir kaba sıvıyağı alalım. Küçük küçük doğradığımız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını veya margarini, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edelim. Tüm malzemeler özleşene dek yoğuralım. Hazırladığımız bu içi, biberlerin içine dolduralım.
Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğimiz kapakları yerleştirelim. Geniş bir tencereye biberleri dizelim. Kalan salçayı sıcak su ile karıştırarak tencereye ilave edelim (suyun biberlerin yarısı geçmeyecek seviyede olması gerekir). Biberleri kısık ateşte pişirelim. Ilındıktan sınra servis yapalım.

12 Nisan 2011 Saat : 5:57
Biber Dolması için yorumlar kapalı
Okunma
iZmiRLi
devamını oku

Kuzu kaburga dolması

MALZEMELER
2 su bardağı elma suyunda haşlanmış Amerikan Pirinci
3 kg. kuzu kaburgası (pirzolası) bütün olarak
Tuz ve toz karabiber

Dolma İçi:
1 su bardağı doğranmış kereviz başı
1 çay bardağı doğranmış soğan
4 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 su bardağı dilimlennıiş elma
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı baharat

HAZIRLANIŞI
Kuzu kaburgasını kemikler yukarıya gelecek şekilde dairesel olarak düz bir tepsiye yerleştirin. Üzerine tuz ve biber serpin. Yanmaması için kemik uçlarını folyo ile sarın. Su ilave etmeyin ve üzerini kapatmayın. 200 derece fırında 30 dakika süre ile kızartın. Diğer tarafta geniş bir tava içinde tereyağını eritin. Kereviz ve soğanı orta ateşte pişirin. Ocaktan indirin. Pirinç, elma, ceviz, kuru üzüm, tuz ve baharat ile karıştırın. Kızarmış kaburganın içini bu malzeme ile doldurun. Üzerini folyo ile kapatın ve 15 dakika daha pişirin. Folyoları çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

8-10 Kişilik

Her servis 676 kalori, 49 gr. Protein, 34 gr. Yağ, 41 gr. Karbonhidrat, 2 gr. Lif, 169 miligram kolesterol, ve 485 miligram sodyum içerir.

12 Nisan 2011 Saat : 5:56
Kuzu kaburga dolması için yorumlar kapalı
Okunma
iZmiRLi
devamını oku

Ayran Çorbası

MALZEMELER
1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın

12 Nisan 2011 Saat : 5:52
Ayran Çorbası için yorumlar kapalı
Okunma
iZmiRLi
devamını oku

Hit parçam hiç olmadı

Ünlü müzisyen Hayko CEPKİN, hit olmuş hiçbir parçası olmadığını belirterek çarpıcı açıklamalarda bulundu.

TRT Haber’de yayınlanan Sosyal Medya Programı’nın konuğu olan Hayko Cepkin kendisine yöneltilen bir soru üzerine “sesi olmayıp seksi olma imajı veren kadınların dışında kendisinin tipiyle anılan tek kişi olduğunu belirtti. Hayko Cepkin “Çocukluğundan beri her girdiği ortamda ortamın gerildiğini, bu durumdan memnun olduğunu ve kendisini tanımak isteyenlerin çaba sarf etmelerini istediğini söyledi.

“Estetikle Kral Çocuk Olurum”

CEPKİN botoks, göz ve diş estetiği ile kral bir çocuk olabileceğini ama bunu tercih etmediğini belirterek bugüne kadar hiç hit olmuş bir parçası olmadığını, Avrupa’da gurbetçileri yerinden oynatan ve klibi durmaksızın yayınlanan bir adam olamadığını ifade etti..

Sosyal Medya Programı’nda daha önce Yılmaz Morgül 1982 doğumlu olduğunu söyleyerek gündem olmuş, Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Melih Gökçek ise “Twiter üyesi olan 7 bürokratına ikramiye verdiğini açıklayarak günlerce tartışılmıştı…

11 Nisan 2011 Saat : 4:22
Hit parçam hiç olmadı için yorumlar kapalı
Okunma
iZmiRLi
devamını oku
sohbet Son Yazılar FriendFeed

Sohbet Girişi

Nickiniz :
Şifreniz :  

Kategoriler


Seo tarafından seohocasi v2 temasısohbetsohbet