Patlıcanlı Nohut Pilavı


 Malzemeler: (4-5 kişilik)
   -1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
   -1 adet orta baş patlıcan
   -1 adet kırmızı salçalık biber
   -1 adet orta boy soğan
   -Yarım demet dereotu
   -Yarım çay bardağı zeytin yağı
   -1/4 limonun suyu
   -Tuz              Hazırlanışı: 
   Nohutlar bir gece önceden suyla ıslatılıp, ertesi gün suyu değiştirilerek haşlanır. Patlıcan ve biber ocakta közlenir. Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulup yıkandıktan sonra, ince bir şekilde doğranır. Közlenmiş kırmızı biberin de kabukları soyulur ve küçükçe doğranır. Soğan piyaz şelinde doğranıp, tuzla ovulur ve yıkanıp, süzgeçte suyu süzülür. Dereotu ince kıyılır. Bu arada haşlanmış olan nohutların suyu süzülür. Genişçe bir kapta, doğranmış patlıcan, kırmızı biber, soğan, dereotu, nohut, zeytinyağı, limon suyu ve tuz karıştırılır. Piyaz servis tabağına aktarılıp, servis yapılır.

Patlıcanlı Nohut Pilavı ile Benzer Yazılar:

13 Ocak 2012 Saat : 5:06
Patlıcanlı Nohut Pilavı için yorumlar kapalı

Yorumlara kapalı.

sohbet Son Yazılar FriendFeed

Sohbet Girişi

Nickiniz :
Şifreniz :  

Kategoriler


Seo tarafından seohocasi v2 temasısohbetsohbet asdsadasdsadsadasdasdasdsad